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ASOVE
  • 2021/8/28
  • 2021/10/20
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    ASOVEの野菜チップスの原材料へのこだわり

    使用している原材料は、主に熊本県産の野菜と熊本県で製造された、なたね油を使用しております。
    また、食塩や砂糖は一切使用せず野菜そのものの美味しさをとじ込めました。
    正真正銘の「無添加野菜チップス」です。

    ASOVEの野菜チップスの製造へのこだわり

    真空フライヤーという特殊な機械を使用して製造しております。真空フライヤーとは減圧下でフライ調理を行うことができる機械です。低温でフライ作業を行うので、原料の色や、味、風味および栄養素を損なうことなく食品をフライできます。
    常圧下のフライ(通常の揚げ方)は製品中に発ガン性のアクリルアミドを生成しますが、減圧フライではその心配が少ないとされています。
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